信帆生物銷售淀粉分支酶，歡迎搶購

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測定意義

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是參與支鏈淀粉合成的關鍵酶，測定SBE活性在淀粉生物合成、農作物品種選育和品質遺傳改良研究中具有重要意義。

測定原理

淀粉和碘結合后在660nm有特征光吸收，SBE可切斷支鏈淀粉側支，從而降低了淀粉-碘復合物在660nm吸收值，一定時間內吸光度下降的百分率可以反映SBE活性。

需自備的的儀器和用品

可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1 mL玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水

試劑的組成和配制

提取液：液體60mL×1瓶，4℃保存；

試劑一：液體20mL×1瓶，4℃保存；

試劑二：粉劑×2支，4℃保存；臨用前每支加入1mL雙蒸水，充分溶解后備用；

試劑三：液體25mL×1瓶，4℃保存；

試劑四：液體5mL×1瓶，4℃保存；

粗酶液提取

稱取約0.1g組織加入1mL提取液，冰浴中勻漿。15000g ，4℃離心15min，取上清，置冰上待測。

測定步驟

混勻，37℃準確保溫20 min，置沸水浴中1 min終止反應（蓋緊防止水分散失），冷卻

混勻，室溫靜置10min，用蒸餾水調零，660nm處讀取各管吸光值。

注意：

1、可以在不同對照管中加入不同樣品的粗酶液，然后集中進行1min沸水浴處理。

2、試劑一如有沉淀，加入之前要使之充分溶解混勻。

SBE活力單位的計算

方法（一）按照蛋白濃度計算

單位的定義：以波長660nm的吸光度下降百分率表示，每mg蛋白在反應體系中每降低1％碘藍值為一個酶活性單位。

1. 活性（U/mg prot）=（A對照管-A測定管）/A對照管÷蛋白濃度(mg/mL) ×100

方法（二）按照樣本鮮重計算

單位的定義：以波長660nm的吸光度下降百分率表示，每g組織在反應體系中每降低1％碘藍值為一個酶活性單位。

SBE活性（U/g 鮮重）=（A對照管-A測定管）/A對照管÷樣本鮮重(g/mL) ×100

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