植物中脂氧合酶（LOX)試劑盒的測定原理是什么？

測定意義： LOX 廣泛存在于動植物組織中，催化不飽和脂肪酸氧化反應，導致膜脂過氧化。在生物體 的生長發育、成熟衰老及逆境脅迫過程中具有重要作用。

測定原理： LOX 催化亞油酸氧化，氧化產物在 280nm 處有特征吸收峰；測定 280nm 吸光度增加速率， 來計算 LOX 活性。

自備儀器和用品： 研缽、冰、臺式離心機、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96 孔板（UV 板）、可調 式移液槍和蒸餾水。

試劑組成和配制：

試劑一：液體 100mL×1 瓶，4℃保存。

試劑二：液體 20mL×1 瓶，4℃保存。 試劑三：粉劑×1 支，4℃保存。

粗酶液提取： 按照組織質量（g）：試劑一體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 試劑一）進行冰浴勻漿。16000g，4℃離心 20min，取上清置冰上待測。

測定： 1. 分光光度計/酶標儀預熱 30 min 以上，調節波長到 280 nm，蒸餾水調零。

2. 在試劑三中加入 10mL 試劑二（振蕩混勻 1min），在 30℃水浴中預熱 10 min 以上。用不 完的試劑 4℃保存。

3. 對照管：依次在微量石英比色皿/96 孔板中加入 20μL 樣本和 180μL 試劑二，30℃反應 30min 后，記錄 A 對照。

4. 測定管：依次在微量石英比色皿/96 孔板中加入 20μL 樣本和 180μL 試劑三，30℃反應 30min 后，記錄 A 測定。 5. ΔA=A 測定-A 對照

LOX 活性計算：

（1）按照蛋白濃度計算 活性單位定義：25℃中每毫克蛋白每分鐘催化吸光值變化 0.01 個單位為 1 個酶活單位。 LOX (U/mg prot) =ΔA×V 反總÷(Cpr×V 樣)÷T×100 = 33.33×ΔA÷Cpr

（2）按照樣本質量計算 活性單位定義：25℃中每克組織每分鐘催化吸光值變化 0.01 個單位為 1 個酶活單位。

LOX (U/g 鮮重) =ΔA×V 反總÷(W×V 樣÷V 樣總)÷T×100 = 33.33×ΔA÷W Cpr：上清液蛋白濃度，mg/mL

需另外測定，建議使用本公司 BCA 蛋白質含量測定試劑盒； V 反總：反應體系總體積，200μL=0.2mL；V 樣：加入反應體系中上清液體積，20μL=0.02mL； W ：樣品質量，g；V 樣總：上清液總體積，1mL；T：反應時間，30min。

植物中脂氧合酶（LOX)試劑盒的測定原理是什么？